亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
做姜埝酥饼放什么调料 五丰生物 烤饼伴侣
1、将五丰生物 烤饼伴侣(面粉重量的0.4-0.7%)与面粉250g混合均匀,加熟猪油125g,擦成干油酥,另250g面粉加熟猪50g,温水100g和成水油面,再揉进精盐、五香粉,揉匀即可。
2、将水油面按扁,包入干油酥,烤饼伴侣厂家,收口捏紧朝上,按扁后杆成长方形,对折叠起再杆成长方形,烤饼伴侣哪家好,卷成长条,差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁,杆成长条卷起来,收边用蛋液粘起,将有酥纹的面朝上,按扁后再杆成圆饼,成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火,放入盘丝饼烙,不断翻身,控制成中火,烙成两面金黄色即可。
五丰烤饼伴侣作用:
1、缩短发酵时间,提高发酵能力。增大成品体积。
2、适应性强,面粉稍有波动不影响成品品质,能显著提高原料的耐搅拌性。
3、使成品外酥里嫩,组织松软、细密而富有弹性,气孔均匀,沧州烤饼伴侣,口感好。
4、有效延长成品老化周期,烤饼伴侣的使用方法,使成品较长时间内保持柔软、新鲜。
烤饼伴侣:
标准:GB26687
生产许可证:SC20137148200065
使用成分:淀粉、单甘脂、硬脂酰乳酸钙-钠、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围:烤饼、烧饼、火烧、千层饼等发酵型面饼,面包、馒头、包子等同样适用。
使用方法:与其它辅料一起加入干面粉中混合均匀(不能代替酵母,可搭配使用)。
推荐使用量:按照生产需要添加量一般为面粉量的0.4%-0.7%。
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陈经理女士
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